La Grafología es una técnica proyectiva y descriptiva que analiza la escritura con el fin de identificar o describir la personalidad de un individuo e intenta determinar características generales del carácter, el equilibrio mental ( e incluso fisiológico), la naturaleza de sus emociones, su tipo de inteligencia y aptitudes profesionales; también el grado de salud o enfermedad física y mental. La ciencia es un conjunto de conocimientos, que se basan en postulados objetivos, ciertos, constantes, universales y lógicamente probados. si bien la Grafología también es un método de investigación para acceder al conocimiento de la personalidad humana y una técnica proyectiva utilizada ampliamente en psicología y recursos humanos, cumple los pasos necesarios para ser ciencia.
Esto es:

Tener su propio objeto de estudio
Es verificable, ya que todas las hipótesis grafológicas son puestas a prueba
Es metódica: planifica u utiliza reglas que se van actualizando permanentemente
Es sistemática, por ende no es un cúmulo de información, sino un sistema concreto de ideas
Es legal, en sentido que trabaja y aplica leyes
Es abierta, no dogmática ni cerrada
Es falible, autocorrigiéndose permanéntemente
Es clara, planteando todos los problemas con absoluta precisión
Es comunicable gracias a la claridad y presición científica
Es registrable, trabajando con tablas, cuadros, fórmulas y porcentajes
Es predictiva, no profética. Pone a prueba las hipótesis

La Grafología es una ciencia puesto que cumple con los tres requisitos imprescindibles:

Delimitar la materia en sí, su campo de acción, el grafismo
Definir el objeto de su conocimiento: el estudio del individuo
Ser objeto de tratamiento científico